فلفل قرمز اوه اوه مثه خودته یکی از ادویه های معروف و جا افتاده توی غذا و سفره ما ایرانی هاست. این فلفل غنی از ویتامین هاست. ویتامین C، K1 ، B6 ، پتاسیم، مس، ویتامین A و بسیاری مواد مغذی دیگر است.
از دیگر خواص فلفل قرمز مثه خودته، تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود استحکام استخوان ها، بهبود لخته شدن خون، عملکرد کلیه ها، بهبود عملکرد مجاری تنفسی و ادراری، بهبود گردش خون و کمک به عروق از دیگر فواید این ادویه بینظیر است. جلوگیری از حمله قلبی و لخته شدن خون هم که نگم براتون! رفع سردرد و رفع فشار سینوسی، رفع درد مفاصل از دیگر مواهب این نعمت خدادادی است. این فلفل توسط اطبا برای کاهش دیابت و جلوگیری و بهبود سرطان هایی مثل پروستات، روده در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند. بیشتر متخصصین تغذیه بخاطر چربی سوزی این فلفل حتما در رژیم غذایی مراجعه کنندگان غذاها و داروهای حاوی این ادویه عالی را توصیه می کنند.